進口意大利全自動冷榨生產設備 olive oil processing line

華歐初榨橄欖油產品加工
     華歐初榨橄欖油加工具有全套自動壓榨工藝流程, 確保最佳衛生條件, 新鮮的橄欖果從進廠就得到嚴格的自動化清潔衛生管理, 然后進行粉碎碾磨以及不銹鋼機械提取。從而確?;菲放頻某跽ラ祥推分?。

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加工工藝流程:

    橄欖樹-->采摘果實-->榨油廠-->清洗-->壓碎-->碾磨-->壓榨/分離-->高速離心-->初榨橄欖油-->儲藏


完美的全自動作業 
——在橄欖鮮果加工成橄欖油的過程中,每一步驟都至關重要

    在華歐橄欖產業園加工車間里安裝的是意大利alfalaval(阿法拉伐)MM353-X3??槿淖遠遠拐ド璞?。橄欖鮮果通過生產線最前端的儲料倉漏斗送入,通過一個排氣風扇去除橄欖鮮果附帶的樹葉、嫩枝和樹干。在用清洗器中的再生循環水進行沖洗作業后,一條螺旋運輸器將它們送到破碎機。
     從破碎機中出來的橄欖果漿會被輸送到攪拌器中。橄欖果漿在里面自動攪拌,利用機器四壁環繞氣孔中的熱量將橄欖油從果實的果漿中釋放出來。

    下一步 是進入沉降式離心機后的橄欖果實的油、水、果實外殼(殘渣)將分離開來。沉降式離心機可設置循環三個或兩個加工循環。它可以只加工處理橄欖果漿,或是往果漿中添加工藝水。水可以影響橄欖油的特性,并提高生產能力。隨后,橄欖油會在離心分離器中進行加工處理,脫去剩余的水分后就得到了最終的橄欖油。


詳細過程:

   1、收獲采摘

   橄欖樹5月開花,在夏季至秋季末,果實逐漸長大并成熟,顏色由綠色轉變為紅黑色,大約11月初即開始進入收獲時節。橄欖果的采收分手工或機械等方式完成,但手工采摘可減少對油橄欖果實的損害,因為果皮受損或被擠壓均會導致果質發酵或腐爛。

    2、運輸
   采摘后務必于24小時內送入榨油廠,這樣可最大限度的縮短從采摘到壓榨的時間,防止油質氧化和保持酸度。運輸過程一定要保證不擠壓橄欖果,用網眼筐裝,保證通風透氣。到榨油廠后,橄欖果也不能堆放過厚,以免果實發熱引起發酵,只有這樣才能得到高品質的初榨橄欖油。

    3、在榨油廠內的工序:

    a、清洗:傳送帶上的橄欖果通過管道通風區域吹離葉子、樹枝雜物,然后進行水洗;

    b、攪拌:將橄欖果破碎至糊狀,送入到攪拌池中不斷的揉和攪拌,再擠入到離心機分離出渣和水、油;

    c、冷榨:是在通過離心的設備,分離出橄欖果汁和橄欖油,因該過程中溫度不能超過35攝氏度, 因此叫"冷榨",冷榨后剩下的是纖維狀橄欖果渣。

    d、分離:用離心分離器將橄欖油水中分離出來的過程。并及時將橄欖油轉入到不銹鋼大儲藏灌內,放置于避熱和避光處。

   4、儲存

    橄欖油儲存于地窖或倉庫, 理想溫度15-18度, 并用特制器皿,以防橄欖油氧化。 它是唯一不經過任何化學方法直接壓榨的純天然果油,整個過程不加熱,不添加任何化學溶劑,這種只取第一次壓榨后的橄欖油,即我們常說的初榨橄欖油,是真正的純天然綠色食用油。
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